大豆に含まれる「ダイゼイン」という成分が、お腹の中の細菌さんたちの力を借りて「エクオール」に変わるんだって。
今回は、エクオールの1日のおすすめ摂取量や、なぜ人によってエクオールが作れたり作れなかったりするのかについても話していくよ。
エクオールをゲットするには？
エクオールを体内で作るためには、まずは材料となる大豆イソフラボンを食べることからスタート。
大豆や豆腐、豆乳、納豆などの大豆製品にたくさん含まれているよ。
そして、エクオールを1日にどれくらい取ればいいのかというと、目安は10mg。
これを大豆製品で摂るとしたら、
- 豆腐なら2/3丁（200g）
- 納豆は1パック（50g）
- 豆乳ならコップ1杯（200ml）
が目安だね。
エクオールは体内に溜め込めるタイプじゃないから、このくらいの量は毎日摂取する必要があるんだ。
ざっくり言うと、エクオールをしっかり摂りたいなら、毎日ちょっとずつでもいいから大豆製品を食べることが大切ってわけ。
エクオールってどうやって作られるの？
エクオールっていうのは、実は誰でも作れるわけじゃないんだ。
大豆製品をバクバク食べても、エクオールをちゃんと作れない人がいるって話。
どうして作れる人と作れない人がいるの？
エクオールを作るには、腸内の特別な細菌「エクオール産生菌」が必要なんだけど、これがいるだけじゃダメ。
この細菌が活躍するためのいい腸内環境を整えないと、エクオールは作られないんだよね。
つまり、エクオール産生菌がいても、腸がその気になってなければエクオールは作れないってわけ。
日本人女性のどれくらいがエクオールを作れるの？
ちなみに、日本人女性でエクオールを効率良く作れているのは約半分くらい。
若い人たちになると、その数はもっと減って、20代では5人に1人くらいしか作れないって話。
そして、エクオール作り出す力って年齢とともに変わることもあるって。
エクオールは体にため込むタイプじゃないから、ほとんどが数日で外に出てっちゃう。
だから、「エクオールを作り続けられる体」をキープすることが、とっても大事なんだよ。
エクオールをしっかり体内で作りたいなら、ただ大豆製品を食べるだけじゃなくて、腸内環境を整えることもポイント。
腸内細菌が快適に過ごせるような環境を作ってあげるといいね。
これは見た目で判断できないから、腸内細菌を検査できる専用の検査キットを使ってみるのがおすすめ。
エクオール作り上手な人の特徴
腸内細菌が元気
エクオールを作れる人は、腸内にエクオールを作り出す細菌が元気に活動してるんだ。
日本人は昔から大豆をよく食べるから、この細菌がいる人は多いはず。
でも、実際にエクオール作れてる人はそんなに多くない。
細菌がいても、それがちゃんと働いてくれないとダメなんだね。
食生活がキーポイント
大豆製品を食べる人の方がエクオール作りには有利だけど、大豆だけガンガン食べてもダメ。
腸内細菌のエサになる食物繊維も大事だから、きのこや海藻もバランス良く食べることが大切。
エクオールって1日にどれくらい取ればいいの？のまとめ
今回はね、エクオールっていう体にいいものを1日にどれくらい取ったらいいのか、そして、どうして人によって作れたり作れなかったりするのかについて話してきたよ。
エクオール作りのコツ
エクオールをガンガン作るためには、腸内環境をピカピカに保つことが大切。
お腹の中の細菌さんたちが、エクオール産生菌として活躍できるように、腸を快適な空間にしてあげることがポイントだね。
おさらい
- エクオールを1日に10mg摂るのがおすすめ。
- でも、ただ大豆製品を食べても、腸内環境が整ってないとエクオールは作れないかも。
- 日本人女性の約半分がエクオールをうまく作れているって話。
- 腸内環境を良くすることが、エクオール産生のカギ。
つまり、エクオールをしっかり取りたいなら、お腹の中の環境作りも忘れずにね。
お腹の中を健康に保つことで、エクオール産生菌が活躍できるステージを作ってあげよう。
そうすれば、大豆製品から得たエクオールの恩恵をしっかり受けられるようになるよ。
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